Orzechy włoskie, czy warto je chrupać?
Orzechy te nierzadko nazywane są produktem "dla mózgu". Określenie to zawdzięczają nie tylko swej pomarszczonej strukturze, która przypomina ludzki mózg, ale również swoim odżywczym właściwością.
Orzechy włoskie zawierają witaminy z grupy B, magnez i kwasy tłuszczowe z rodziny omega-3, które stymulują pracę układu nerwowego i są niezbędne do prawidłowej pracy naszego mózgu.
Pomagają obniżyć ciśnienie we krwi i są pomocne w leczeniu cukrzycy. Zawarty w nich kwas elagowy wspomaga układ odpornościowy i obniża ryzyko chorób nowotworowych.
Dzięki dużej zawartości błonnika pokarmowego orzechy te mają działanie lekko przeczyszczające (wymiatające), dlatego mogą być pomocne w leczeniu zaparć.
A co z kaloriami, zapytacie? Owszem, orzechy są bardzo kaloryczne, bo w 100g znajdziemy aż 645kcal, jednak mimo tego powinny się one znaleźć często naszej diecie w umiarkowanych ilościach, które nam nie zaszkodzą, a jedynie pomogą.
Znakomite właściwości i masę dobrych składników możemy znaleźć również w oleju z orzechów włoskich.
Jest to jeden z najcenniejszych olejów roślinnych. Posiada wysoką zawartość kwasów omega-3, której towarzyszy dobrze zbilansowana zawartość kwasów omega-6. Działa przeciwzapalnie i przeciwstresowo, ma korzystny wpływ na układ pokarmowy. Posiada właściwości przeciwgrzybicze i przeciw pasożytnicze.Olej ten ma dość mocny smak, więc zaleca się wykorzystywać go do potraw, do których pasują orzechy.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz