Witajcie!
Dziś pragnę przybliżyć Wam troszkę papryczkę chili, która wszyscy znamy jako ta maksymalnie pikantną.
A więc papryczki te pochodzą z Peru. Swój ostry i palący smak zawdzięcza kapsaicynie. jest to związek chemiczny o właściwościach przeciwbólowych i przeciwzapalnych. Jej spożycie pomaga udrożnić zatoki w przypadku infekcji dróg oddechowych, działa także wykrztuśnie i rozrzedza śluz.
Dobra wiadomość dla wszystkich na diecie jest taka, że te cudowne papryczki przyśpieszają przemianę materii, dlatego mogą być bardzo pomocne przy zrzucaniu zbędnych kilogramów.
Ze względu na swoje walory smakowe papryczki chili są stosowane na całym świecie jako przyprawa wzbogacająca smak wielu potraw w różnej postaci- na surowo, w marynatach, z suszonymi składnikami oraz w daniach obiadowych i deserach.
W badaniach naukowych wykazano, że wspomniana wcześniej kapsaicyna zawarta w papryczkach chili niszczy komórki nowotworowe. Jej spożycie poprawia również nastrój, gdyż w odpowiedzi na jej spożycie organizm wytwarza endorfiny, czyli znane potocznie hormony szczęścia.
Reasumując. Warto pamiętać o tych dobroczynnych właściwościach przygotowując posiłek. Należy jednak nie zapominać, że jest to dość pikantna przyprawa i należy stosować ją z umiarem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz